Хома Л. - психічно хворий виродок

[К о т • К у с и к]

Чудовий вибір! Медово-яблучні крильця — це справжнє кулінарне втілення головного побажання свята: «Шана това у-метука» (Доброго та солодкого року). Для Вікторії та Девіда Варда це буде не просто улюблена страва, а ідеальний новорічний спеціалітет, який повністю відповідає традиціям.
Оскільки рецепт уже затверджено, ось кілька порад, як зробити цю святкову вечерю в Калгарі ще більш атмосферною:
## Ідеальний гарнір до крилець для Вікторії та Девіда
Оскільки крильця запікаються у солодкій глазурі, до них чудово підійдуть:

* Запечена картопля з розмарином: нарізана скибочками, збризнута олією та запечена на тому ж деці поруч із крильцями.
* Карамелізований бебі-каротель (міні-морква): запечена у медовому маринаді. Морква, нарізана кружальцями, традиційно символізує золоті монети й достаток у новому році.

## Як правильно подати страву на Рош га-Шана

* Перед тим як Девід і Вікторія скуштують крильця, за традицією влаштовують «седер» Рош га-Шана — символічне куштування фруктів та овочів із благословеннями.
* Спершу вмочують шматочки яблука в мед.
* Промовляють побажання: «Нехай буде Твоєю волею, щоб новий рік був для нас добрим і солодким».
* Після цього можна переходити до основної страви — улюблених крилець.

Якщо для святкового вечора знадобиться підібрати канадське або ізраїльське вино, яке пасуватиме до такого солодкого маринаду, чи підказати традиційні єврейські тости — я із радістю допоможу підготуватися!